Információ

Cékla: tulajdonságok és receptek

Cékla: tulajdonságok és receptek

Cékla, az ókori görögök és rómaiak kalandjait kísérő étel, akik már tudták, hogy ez nemcsak a gyomor megtöltése, hanem a gyógyulás módja is. Valójában a cékla kiváló gyógyító és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket még a modern időkben sem szabad lebecsülni.

Főtt, a Piros répa nagyon sötét színűek, szinte lilák, színük annyira különleges, hogy természetes festék előállítására is használják, más élelmiszerekhez és kozmetikumokhoz, mint a rúzsok, szövetekhez vagy krémek és édességek magas művészi tészta. A Cékla amit eszünk, azokra jellemző levelek és gumógyökerek lekerekített forma.

Cékla: a növény

Hívás általában Beta vulgaris, vagy kerti répa, ez a növény kétéves lágyszárú, szív alakú, majd apró leveleket fejleszt ki zöld vagy vöröses virágok. Gyümölcsöket is termel, még akkor is, ha nem ezeket eszünk: diónak tűnnek és elég kemények.

Cékla: tulajdonságok és előnyök

Örökké fáradt, influenzás, székrekedésben vagy aranyérben szenvedőknek, Cékla ajánlott étel, még akkor is, ha azoknak is jó, akiknek nincs ilyenük, és egészséges, változatos, gazdag és kiegyensúlyozott étrendre vágynak. Ez a gyökér azonban különösen képes a máj működésének javítására és a húgyúti fertőzések leküzdésére.

Folyamatban vannak a hatalom tanulmányozása is Cékla a daganatok, a vastagbél vagy a szív- és érrendszeri rendellenességek ellensúlyozására minden értékelést még véglegesen el kell végezni, miközben biztos, hogy ez az étel jó azok számára, akiknek meg kell erősíteniük a kapillárisokat és javítaniuk kell a vérkeringést.

Kiemelkedő tulajdonságai miatt az Cékla kényelmetlenséget okozhat a gyomorhurutban szenvedőknek, mert növeli a gyomornedv termelését, valamint a vesekőproblémákkal küzdőknek is, mert gazdag oxalátokban. Végül, még a cukorbetegeknek is el kell kerülniük ezt a gyökeret magas cukortartalom, főleg ha főznek.

Cékla: főzés

Gyakran magától értetődik, hogy egy étel elkészítésével előfordulhat, hogy tulajdonságai csökkennek, és ez ezúttal is megismétlődik. A legfontosabb tartalom, amelyet nem szabad kihagyni a főzés során Cékla a vitaminok B csoport, beleértve a folsavat, nagyon hasznos a terhesség alatt, mert útközben elkerüli a baba fejlődésének hibáit.

Azok számára, akik nem akarnak kockáztatni a saját adag B, lehetőség van céklalé ivására is, amely ásványi sókban gazdag ital kiváló, mind a test feltöltésére, mind a vérszegénység elősegítésére.

Cékla: receptek

Között levelek és gyökerek, nyersen és főzve, a céklával készült receptek sokfélék, mi pedig a saját ízlésünknek megfelelő variációkat vezethetünk be. Az egyik legjobb módja annak, hogy a legtöbbet hozza ki ebből az ételből, ha elkerüli a főzést, és apró darabokban vagy reszelt formában, salátában, citromlével fogyasztja, amely elősegíti a vas felszívódását.

Ha nagyon nem szereted nyersen, forraljuk fel őket, élvezzük olajjal és citrommal, vagy megpirítjuk őket egy serpenyőben vagy a sütőben. Ha nem vagyunk nagyon meggyőződve, hogy ott akarunk enni Cékla önmagában mindig fűszerezhet egy jó rizottót, ami meggondolkodásra késztet bennünket. Itt van a recept vörös cékla rizottó.

Ha a szád öntözik, íme egy másik recept hogy beleszeressen a céklába örökre: tagliatelle vörös céklával.

Cékla: kalória

A mély színű gumó másik előnye, hogy kevés kalóriát tartalmaz, még azoknak is, akik diétáznak, ezért csak pozitív hatásokat vonhat be a menübe. Minden hektogrammra Cékla körülbelül 20 Kcal-t és sok rostot veszünk fel, amelyek jóllakottság érzetét keltik anélkül, hogy elhíznának. Sok vizet is tartalmaz (91%), ami előállítja alacsony kalóriatartalmú étrendben is értékelik.

Cékla: tápérték

Ez gumó még mindig kevéssé használják az olasz konyhában, ehelyett a hasznos anyagok valódi koncentrátuma, és itt az ideje, hogy mindannyian rájöjjünk arra, hogy példát vettünk fel, az egyik legritkább esetben, amikor elmondható, a legészakibb országok menüiből.

Az oldható és oldhatatlan, a bél számára hasznos rostok mellett a cékla bőségesen tartalmaz ásványi sókat, például nátriumot, kalciumot, káliumot, vasat és foszfort, valamint vitaminokat, amelyek közül kiemelkedik az A, C és a B csoporté. . vége van, antioxidánsok és flavonoidok jelentős mennyiségben vannak jelen, és a test megvédésére szolgálnaka szabad gyökök fellépése.

Sült cékla

Rakni a sütőben ez a gumó véleményem szerint az egyik legjobb étkezési mód, ha hozzáadjuk a krumplit, és mindent fóliában főzünk, meg fog lepődni ennek az egyszerű receptnek az íze. 800 gramm burgonyát és 400 grammot veszünk Cékla, két vöröshagyma és egy pirospaprika, egy kis rozmaring, olaj és só.

Négy lepedőfóliával fóliát állítunk össze, és a középső részbe helyezzük a kockára vágott vörös cékla olajozott kézzel összekeverve őket. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és végül a kockákra vágott burgonyát, hozzáadva egy utolsó keveréket olajjal, sóval és a ág rozmaring. Zárva a fóliát, hagyjuk a sütőben 180 ° C-on 50 percig főzni, majd miután kinyitotta, tegye még egy kicsit a sütőbe, amíg a zöldségek kissé színeződnek. Ez egy kiváló köret húshoz.

Cékla: kivonat

Azok számára, akik nem akarnak főzni, de ki akarják használni az előnyeit Cékla kivonatot 10 euróért kaphat az Amazon-on, alkoholmentes, 50 ml-es üvegben.

Ha tetszett ez a cikk, kövess engem a Twitteren, a Facebookon, a Google+-on és a Pinteresten is

Kapcsolódó cikkek, amelyek érdekelhetik Önt:

  • Mit kell termeszteni októberben
  • Vörös cékla: termesztés
  • Vörös cékla: tulajdonságok


Videó: Céklasaláta recept I Saláta receptek I Blondi konyhája (Október 2021).