Információ

Házi paradicsomkonzerv

Házi paradicsomkonzerv


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Házi paradicsomkonzerv: összetevők és eljárás a paradicsomos üvegek otthoni elkészítéséhez. Barkács-paradicsom tartósítás, gyors és egyszerű recept.

A veteményeskert első szimbóluma a paradicsom, és a nyári szezon végén el kell kezdenünk mondani nekiKésőbb találkozunk. Az üvegházhatás okozta éghajlatváltozások részben megváltoztatták a termékek szezonalitását is, ezért még az ősz elején is lehet találni az előző szezonhoz tartozó (kezeletlen és szabadban termesztett) termékeket. Ebben az időszakban tehát lehetőség van a legfrissebb friss zöldségek előnyeinek kihasználására a tartósítások elkészítéséhez és olajban.

Az olyan zöldségek, mint a padlizsán és a paprika megőrzése érdekében, utalok a receptekre "Paprika az olajban " van"Padlizsán olajban" míg akonzerv paradicsomitt elmagyarázzuk, hogyan kell csinálni.

Ebben a cikkben egy kis útmutató található hogyan lehet házi paradicsomkonzervet készíteni.

Kérjük, vegye figyelembe: a házi paradicsompüré nem nehéz felkészülni, de be kell tartani néhány óvintézkedést a szennyeződés elkerülése és a sok erőfeszítés eldobásának kockázata érdekében.

Házi paradicsomkonzerv:hogyan kerülhető el a szennyeződés

Magától értetődik, hogy mint minden konzerv vagy házi lekvár esetében, a higiénia is elengedhetetlen. Kerülheti a zöldségek mosására szolgáló speciális termékek használatát (a bikarbonát elegendő lesz a zöldségek fertőtlenítéséhez. Figyeljen az edények és a munkalapok tisztítására is, az egészséges és tiszta környezetben történő főzés az első lépés az ízletes, de mindenekelőtt eredmény eléréséhez. nem káros a szervezetre!

Üvegek sterilizálása házi paradicsomkonzervekhez

Az üvegek sterilizálási folyamata nagyon fontos, és hasznos lesz az Ön számára (valamint a paradicsom otthoni megőrzéséhez) minden más, hosszabb ideig tárolásra szánt készítmény esetében is (például lekvárok vagy olajban készült termékek).

Az üvegek sterilizálásához csak tegyen vizet egy nagy edénybe.

Ne felejtsen el tiszta ruhát tenni a tál aljára. Merítse az üvegeket vízbe, és egy másik ruha segítségével rendezze el őket úgy, hogy az üvegek ne ütközzenek egymással (ezáltal kockáztatva legyen).

Kapcsolja be a tüzet, és számolja ki a víz forrásától számítva legalább 30 percet.

Fél óra múlva kapcsolja le a hőt, és hagyja az üvegeket óvatosan, közvetlenül a vízben hűlni. Vegye ki az üvegeket, és hagyja megszáradni egy tiszta munkafelületen, a nyílással lefelé (fejjel lefelé).

Figyelem: A teljes sterilizálási folyamat érdekében, miután a paradicsompépet az üvegekbe öntötték, forralja fel újra az üvegeket. Alternatív megoldásként ennek a lépésnek a kihagyása érdekében öntheti a pépet az üvegekbe, még forrón (de vigyázzon az égési sérülésekre!).

Házi paradicsomkonzerv:összetevőket és szükséges

- Körülbelül 2 kg San Marzano paradicsom (vagy az Ön által kedvelt minőségű).
- Egy rakás bazsalikom.
- Vágódeszka.
- Nagy edény.
- Kés- és zöldségmalom.
- Üvegtartályok és csavaros kupakok.
- Tisztítsa meg a konyharuhákat.

Házi paradicsomkonzerv:hogyan kell eljárni

- Távolítsa el a paradicsom szárát és alaposan mossa meg.
- Szárítsa meg a zöldségeket ruhával, hogy ne maradjon olyan víznyomás, amely megváltoztathatja a mártás állagát.
- Helyezze a megmosott és szárított paradicsomot durvára vágva az edénybe, és lassú tűzön gyújtsa meg a hőt.
- A paradicsomkonzerv megégésének megakadályozása érdekében gyakran keverje a keveréket.
- Hagyja addig főni, amíg a paradicsom megpuhul (gyakorlatilag egyfajta puha pépet kell képeznie).
- Ha megfőtt, a paradicsomot egy zöldségmalomban hagyja el, és tegye félre az összegyűlt pépet.
- A paradicsom minőségétől és a főzéstől függően sűrűbb vagy folyékonyabb mártást lehet kapni. A túl vizes állag elkerülése érdekében használjon tiszta ruhát szűrőként a növényzet felesleges vízének eltávolítására.
- Öntsük az így kapott pépet a serpenyőbe, és hagyjuk forralni, amíg forrni kezd.
- A paradicsommártást már önthetjük a korábban sterilizált üvegedényekbe.
- Ne felejtse el, mielőtt becsukná az üvegeket, adjon hozzá néhány bazsalikomlevelet, amelyek a mediterrán szószok tipikus frissességét adják!
- Házi paradicsomkonzervje készen áll a következő sterilizálási szakaszra. Később hűvös helyen tárolható, és bármikor élvezhető, még a leghidegebb évszakokban is!



Videó: Croissant szendvics házi majonézzel felturbózva (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Cesaro

    Biztos vagyok benne, hogy ezt már megvitatták.

  2. Rosselyn

    A mérvadó üzenet :)

  3. Gam

    Teljesen egyetért vele. Remek ötlet, egyetértek.

  4. Chester

    A Ranetki ifjúsági rockcsoport köszönetet mond egy ilyen csodálatos blogért!



Írj egy üzenetet