Információ

Növényi tej gyümölcslével

Növényi tej gyümölcslével

Növényi tej extraktorral: Hogyan készítsünk növényi tejet otthon a gyümölcslé elszívó segítségével. Összetevők és adagok a mandulatej, a zabtej és a kukoricatej házi készítéséhez.

L 'gyümölcscentrifuganagyon hasznos eszköz a konyhában; nem csak kiváló friss gyümölcs- és zöldséglevek készítését teszi lehetővé, hanem lehetőséget ad mindenféle házi készítésre is.növényi tej. Ebben a cikkben különféle recepteket nézünk meg"Növényi tej"otthon a nedvszívóval.

Növényi tej extraktorral:Házi mandulatej

A mandulatej mindenképpen anövényi tejlegismertebb és legelterjedtebb Olaszországban. Olyan régiókban, mint Calabria és Szicília, a mandulatej nem hiányozhat a reggeliző asztalról! A kalabriaiak és a szicíliaiak ismerik az igazi mandulatejet, amelynek semmi köze sincs a különféle „árpához” vagy a mandulatejhez, amelyet a szupermarket tetrapak csomagjaiban találunk.

Házi mandulatejhez:

  • 250 g nyers mandula (hámozott)
  • 2 dátum
  • 500 g forrásban lévő víz

Áztassa a datolyákat és a mandulákat: hagyja forrásban lévő vízben körülbelül egy órán át, vagy amíg teljesen kihűl.

Fokozatosan adja hozzá az összetevőket agyümölcscentrifuga.

A legjobb eredmény elérése érdekében szűrje le a növényi tej muszlinruhával nyert.

Növényi tej extraktorral:házi kukoricatej

Anövényi kukoricatejkevéssé ismert, mégis nagyon édes íze van, véleményem szerint jobb, mint a népszerűbb zabtej.

Akukoricatejkiváló B1-vitamin forrás, kiválóan javítja a szervezet energiatermelését. A kukoricatorta elkészítéséhez otthonra lesz szüksége:

  • 3 friss kukoricacsutka
  • 250 ml vizet

Héjazzuk le a kukoricacsutkákat és adjuk hozzá az édesvízhez. Fokozatosan adja hozzá az összetevőket agyümölcscentrifuga.

A legjobb eredmény elérése érdekében szűrje le a házi növényi tejmuszlin kendővel vagy nagyon finom szitával. Ha nagyon kedveli a kukorica ízét, csökkentheti a felhasznált víz mennyiségét, és a növényi tej koncentráltabb.

Növényi tej extraktorral:házi zabtej

AAvena tejeNagyon népszerű. Zabtejet adhatunk a gyümölcs- és zöldségturmixokhoz vagy különféle ételek főzéséhez. Másoktól eltérően "zöldségtejek házi, a zab biztonságosan melegíthető, mert nem hajlandó elválasztani a vizes fázist az extraktumtól. A következőkre van szükséged az előkészítéshez:

  • 125 gr zab
  • 800 ml vizet

Hagyja a zabot ázni egy egész éjszakán át. A zabot 400 ml forró vízben kell áztatni. Másnap reggel adjon hozzá 400 ml hideg vizet és kapcsolja beelszívó.

Ismét a minőség javítása érdekébennövényi tejkapott, egy muszlin kendővel szűrjük le.

A házi növényi tej szűrése

Anövényi tejnagyon keskeny szitát használhat, erre a célra muszlinszövet használatát javasoljuk. A muszlinszövet ideális bármilyen étel szűrésére és szűrésére, a lekvároktól a ricottáig, a növényi tejtől a primo sale sajtig.

A muszlinszövet megvásárolható vendéglátóipari üzletekben vagy az online értékesítés előnyeinek kihasználásával. Az Amazon-on egy nagy muszlinszövet (114 x 114 cm) 7,89 eurós áron vásárolható meg ingyenes szállítással.

Hasznos link az Amazon-tól: muszlinszövet

Növényi tej vagy tehéntej:tulajdonságok összehasonlítva

Soha nem bölcs dolog összehasonlítani az igazi tejet a növényi italokkal. A tehéntejet emlősök fejésével nyerik, és teljesen más tulajdonságokkal rendelkezik, mint a mandulatej vagy bármely más növényi tej. Összehasonlítaná valaha a tehéntejet az őszibarack kivonattal? Nincs joga? Akkor miért csinálod a mandulával? Csak azért, mert a növényi tej fehér színű és szinte tejszerű megjelenésű, ez nem jelenti azt, hogy ennek a két italnak hasonló tulajdonságai vannak, éppen ellenkezőleg. Csak a teljesség kedvéért áttekintést készítünk aingatlana különféle"Házi zöldségtejek"ezen az oldalon említett.

Amandulatejalacsony a kalóriatartalma, nem tartalmaz telített zsírt vagy koleszterint. A mandula kiváló flavonoidok (antioxidáns anyagok) és E-vitamin forrása. Táplálkozási tulajdonságai miatt a mandulatej jót tesz a bőrnek, segít megőrizni annak rugalmasságát, ragyogását és puhaságát.


Videó: With just one ingredient. Japanese Omelette. Egg Recipe (December 2021).