Információ

Vörös cikória, termesztés

Vörös cikória, termesztés

Vörös cikória, termesztés, vetés, talaj és átültetés. Kezelések és információk a rendelkezésre álló fajtákról, édes radicchio és keserű radicchio.

Aki kereshidegálló zöldségekmindenképpen fogadhatradicchio. AZradicchioa Compositae családba tartoznak, és minden változatukban származnakvad cikória. A cikóriából megmarad a csomós formája, a konzisztens levelek és a friss íz, keserű hangon.

Sokan vannakváltozatos radicchioszínre, formára, gyengédségre és ízre választva. A választott fajtától függően aradicchiotudszművelniegész évben.

Kis kíváncsiság:A radicchio-t beporzó rovarok látogatják, amelyek megtermékenyítik a cikória, a radicchio és az endív növényeket a közelben.

Radicchio változatossága

A fajták sokak, a legnépszerűbbek és a legismertebbek aradicchio Trevisoból amely hosszúkás sötétvörös csomókkal rendelkezik, a Verona radicchio, szorosan lezárt levelekkel és a tarka Chioggia radicchio terjedelmes és foltos csomókkal.

Mégis, nagyra értékeljük a radicchio di Castelfranco-t és a Gorizia rózsáját, amely kisebb és tömörebb. A Treviso vörös radicchio-t hagyományosan használják a készítmény elkészítésére recept velencei rizottóhoz.

Édes radicchio, mi ez?

Időkművelje a radicchio-tde választani akarsz egyetfajtafinomabb és édes ízű? Mind aradicchiolegyen jegyzetekeserűde az többédeskétségtelenül Chioggia tarka radicchioja. A Chioggia tarka radicchio változatát egyszer vetik és 10 hónapig szüretelik, és édesebb ízű, mint a többi.

Vörös cikória, termesztés

A vetéshez (időszak és mélység) támaszkodjon a vetőmagja csomagjának hátoldalán látható jelzésekre. Minden fajtának megvan a maga története. Ottradicchio vetéselyukanként 5-8 mag felhasználásával végezzük.

Ha már fejlett növényekkel kezd, válasszon közepesen termékeny és jól lecsapolt talajt.

Könnyen termeszthető a veteményeskertben és a kertben: nem fél a köves vagy poros talajtól. A 6–6,8 közötti pH-jú savtartalmú talajokat részesíti előnyben.

Előtteradicchio ültetése, óvatosan készítse elő a talajt: termékeny talajra van szüksége, ahol mélyen ásni fog, ha el kell temetni, ha szükséges, érett trágyát. Ott termesztés a kertben egymástól 30 - 40 cm-es sorokon történik.

A radicchio ápolása, gondozása

Fontos, hogy a virágágyásokat tisztán tartsuk a gyomok eltávolításával. A kis veteményeskert esetében kézzel lehet irtani a gyomokat, esztétikusabb barázdák esetén pedig kapát vagy boronát.

AZradicchioállandó öntözésre van szükségük, mert vízhiányban szenvednek. Kerülje a radicchio vízterhelésének kitettségét: ha hosszú szárazság után bőséges öntözéssel avatkozik be, fennáll annak a kockázata, hogy nem jó minőségű terméket szerezzen be. A Chioggia radicchio ízének elérése érdekébenédes, nedves talajra és állandó öntözésre kell számítani.

Az őszi termesztés (téli betakarítással) nem igényel öntözést a szezonális esőzéseknek köszönhetően.

A téli hideg beköszöntével takarja le a növényeket nemszövött anyaggal, még akkor is, ha iradicchioellenáll - 4 ° C-ig. A hideg időjárás érkezése, különösen Dél-Olaszországban, nem ijesztgethet: a téli termesztés lehetővé teszi, hogy a hidegnek köszönhetően nagyon ropogós leveleket kapjon.

Radicchio sárga levelekkel

Ha aradicchiomegsárgult levelei vannak, a víz stagnálásának áldozata. Töltsön öntözést, és állítsa be a talajt, hogy jobban elvezesse.

Nyers vagy főtt radicchio

A Radicchio nyersen vagy főzve is fogyasztható. Kiváló grillezve, grillezve, serpenyőben, sütve vagy pácolva. Tökéletes salátákhoz és sajtfalatok kíséretében. Főtt, bármilyen tanfolyamon annyira felhasználható, hogy egy teljes oldala van a főtt radicchio-nak.


Videó: poréhagyma és édeskömény palántázás (Szeptember 2021).