Információ

Őszibarack szirupban, hasznos tippek

Őszibarack szirupban, hasznos tippek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Őszibarack szirupban:eredeti recept vagy cukor nélkül. Minden információ a következőhöz:készítsen házi barackot szirupban.

Ma erről fogunk beszélni házi barack szirupban hogy ne kényszerüljenek arra, hogy megvásárolja azokat a szupermarketből, amelyek túl lágy, szinte természetellenes állagúak!

Szirupozza az őszibarackot otthon egyszerű, nincs szüksége tartósítószerekre vagy fáradságos összetevőkre. Az őszibarack szirupban történő elkészítése lehetővé teszi számunkra, hogy az őszibarackot még szezonon kívül is fogyasszuk. De lássuk részletesen a eredeti recept és változatai (cukor nélkül, főzés nélkül, töltött ...).

Őszibarack szirupban, eredeti recept

Az első általunk javasolt recept a klasszikus, amely magában foglalja a főzést és a cukor felhasználását a szirup elkészítéséhez.

  • 1 kg őszibarack (percoche)
  • 3 citrom
  • 100 gramm cukor
  • 1 liter vizet
  • víz

Az arány egyszerű, minden kilogramm őszibarackhoz 100 gramm cukrot adnak.

Hogyan készítsünk őszibarackot szirupban

    1. Alaposan mossa meg az őszibarackot, majd hámozza meg és ossza fel
    2. Távolítsa el a követ, és merítse őket egy medencébe, amely vizet és citromlevet tartalmaz
    3. Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, amely egy liter vizet, 100 gramm cukrot, a megmaradt citrom levét, egy csipet fahéjat és őszibarackot tartalmaz.
    4. Blanszírozzuk felforralva, és folyamatos keverés mellett 5 percig főzzük
    5. Az idő letelte után távolítsa el az őszibarackot, és hagyja forralni a cukros vizet, amíg a folyadék mennyisége a felére csökken: a szirupnak kondenzálódnia kell, és a víz elpárolog.
    6. Rendezze el aőszibaracksteril üvegekbe
    7. Töltse meg az üveget a frissen elkészített sziruppal, ügyelve arra, hogy ne maradjanak légbuborékok: az őszibarackot teljesen le kell takarni, de a szirup nem folyhat ki az üveg pereméből!
    8. Ha az üvegeket hermetikusan lezárta, tegye őket egy nagy, vízzel megtelt serpenyőbe, hogy felforrjon: az üvegek elszakadásának megakadályozása érdekében tegyen egy ruhát az üvegedényeket elválasztó edénybe.
    9. Hagyja kihűlni a vizet, vegye ki az üvegeket és szárítsa meg őket
    10. A házi készítésű őszibarack szirupban készen áll

Őszibarack recept szirupban cukor nélkül

Valójában nincsenek cukormentes őszibarackok a szirupban! A szirup víz és cukor oldata. Ha nem akar szacharózt (főzőcukrot) használni, használhat glükózt, de a sziruphoz szükség lesz rá!

Annak érdekében, hogy ne változtassa meg túlságosan az őszibarack ízét, csökkentheti a cukor mennyiségét, és csak az őszibarack eltávolítása után adhatja hozzá a forrásban lévő vízhez.

Kemény barack szirupban: őszibarack szirupban főzés nélkül

Azok, akik az őszibarack receptjét keresik szirupban főzés nélkül, valószínűleg azért, mert kedvelik őket szép szilárd állaggal! Ha nem kedveli a túl puha őszibarackot, csak 2 percig forralva tartsa a tűzön, és vigyázzon a megfelelő őszibarack kiválasztására.

Milyen őszibarackot használjon szirupban?
Azpercochekeményebb állagúak, és mindig használták őketőszibarack szirupban. A percoche pépe tapad a kőhöz, és ezért nagyobb nehézségekbe ütközhet a vágás és az előkészítés…. de megéri!

A percoca pépje sokkal illatosabb, mint más őszibarack, de mivel tapad a kőhöz, kevésbé használják friss gyümölcs fogyasztására, és kevésbé ismert. A duracina őszibarack (percoca) illatosabb és egyben szilárdabb pépű, ezért alkalmasabb őszibarack szirupban történő elkészítésére.

Őszibarack szirupban főzés nélkül

Ki akar igazán szerezniőszibarack szirupban főzés nélkül, teljesen elkerülheti az őszibarack főzését, "nyersen" tegye az üvegbe, így főzés nélkül ... az állagmegóvás érdekében azonban a már lezárt üvegeket meg kell főzni és felforralni az eredeti receptben leírtak szerint. Ily módon az őszibarack nagyon kemény marad.

Töltött őszibarack szirupban

Miután elkészült, a szirupban lévő őszibarack töltelékként tálalható. Ebben az összefüggésben elkészítheti az őszibarackot ricottával és valódi cukorral töltött szirupban, az őszibarackot csokoládéval töltött szirupban, az őszibarackot mandulakrémmel töltött szirupban vagy az őszibarackot habcsókkal töltött szirupban.



Videó: Őszibarackos pite videó recept Peach Pie (Október 2022).