Információ

Linolsav: tulajdonságok

Linolsav: tulajdonságok

Amikor arról beszélünk linolsav utalunk a 18 szénatomból álló „esszenciális” lipid. Önmagában a név ismerősnek tűnhet, hallani szoktuk ejteni, még a reklámokban is, de kezdjük megérteni, mire való és miért kellene érdekelnünk.

A esszenciális omega 6 zsírsavak csoportja más savakkal együtt, amelyek neve ugyanolyan nehéz megjegyezni, ha Ön nem szakértő az ágazatban: gamma-linolénsav, dihomo-gamma-linolénsav és arachidonsav. Különösen a linolsav néhány endogén bioregulátor alapvető prekurzora, mint pl prosztaglandinok, gyulladásos folyamatokban nélkülözhetetlen, és én tromboxáni, amelyek kulcsszerepet játszanak a véralvadásban.

Linolsav: tulajdonságok

Segít alacsonyabb koleszterinszint, az összes koleszterinszint. Ez a linolsav egyik legismertebb hatása, és hangsúlyozni kell, hogy ez az összes, tehát a "jó" koleszterin szintje. Ennek a savnak egy másik tulajdonsága a gyulladásos / autoimmun betegségek mint például az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek, a reumás ízületi gyulladás, az oszteoporózis, a hangulati rendellenességek, a rák, a cukorbetegség és az elhízás.

Növekszik a kockázat, hogy megkötik őket: felesleges linolsav étrendjében az alfa-linolénsav rovására. Minden értékelést szakorvossal együtt kell elvégezni.

Linolsav: ételek

Az asztalnál megtaláljuk alinolsav napraforgómagban, búzacsíra, szezám, diófélék, szójabab, kukorica, olajbogyó és olajok. Azt mondtuk, hogy ez a sav az esszenciális omega 6 zsírsavak része, ezért jobban tudja, ha konzultál a Ajánlott tápanyag-beviteli szintek az olasz lakosság számára megtudjuk, hogy a teljes Kcal 2% -át kell megtermelniük.

Az omega 6 és az omega 3 arányának akkor is legalább 6: 1-nek kell lennie, ha reálisan nézve 10: 1 és 13: 1 között változik az, amit hazánkban átlagosan rögzítenek.

Ha arra vagyunk kíváncsiak, miért fontos a kiegyensúlyozott étrend ebből a szempontból is, íme: A megfelelő mennyiségű linolsav elfogyasztása csökkenti a kardiovaszkuláris kockázat. Az étrend elrendezését nem véletlenszerűen kell elvégezni, ezeket a szükséges zsírokat nem szabad hozzáadni, hanem helyettesíteniük kell azokat, például telített vagy transz-zsírokat, amelyeket általában megtalálunk sertés- és marhahúsban, valamint az idősebb generációs margarinokban.

Konjugált linolsav

Hallhatunk arról is konjugált linolsav, a CLA kezdőbetűkkel is feltüntetve. A ma ismert linolsav izomerje, rövidítve LA néven Los Angeles. A kettő közötti különbség, amennyiben összetételüket illeti, a két kettős kötés helyzetében rejlik.

Konjugált linolsav megtalálható az állati húsban, de nem csak. A CLA forrásai szintén tej és származékai, sáfrányolaj és napraforgóolaj. Míg az étrendünket már módosítjuk, hogy megpróbáljuk egyensúlyba hozni az omega 6 - omega 3 arányt, vessünk egy pillantást a konjugált linolsav napi ajánlott mennyiségére is. 20 és 170 mg között mozog. Mire jó? A CLA-nak tulajdonított tulajdonságok rákellenes, antitrombotikus, immunmoduláló, antiobezigén és antidiabetikus tulajdonságok.

Linolsav és omega 6

Ha akarjuk töltsön fel linolsavakat és omega 6-ot általában azzal, hogy nem rontjuk jobban az étrendünket, mint amennyit csak tudunk, segíthetünk magunknak egy olyan kiegészítővel, amely elérhető online is 20 euróért, konjugált linolsavval és omega 6-mal, mind "zsírégetőként", mind "antioxidánsként" feltüntetve.

Ha tetszett ez a cikk, kövess engem a Twitteren, a Facebookon, a Google+-on és az Instagramon is

Esetleg ezek is érdekelhetnek

  • Szalicilsav: tulajdonságok és krémek
  • Napraforgóolaj
  • Szója lecitin: tulajdonságok és előnyök
  • Csontmentesítés
  • Azelainsav: krém és tulajdonságai
  • Borostyánkősav: ahol megtalálható és felhasználható


Videó: Dr Szűcs Zoltán - Ne gyulladj be előadása (Szeptember 2021).